Празднование Маланки, или Старый Новый год!

Автор: Елена Фрунзе - учитель, мама.

В канун Старого Нового года, 13 января, принято отмечать Щедрый вечер, или праздник Маланки. 
В этом году я приняла эстафету по приготовлению нашей болгарской милины. В современной Болгарии блюдо известно как "баница".

Конечно, моя милина далека от той, что готовили бабушка и мама.
Пока милина в духовке, свекровь выпекает лепешку с крестом, а я решила взять "интервью" у дедушки, которому, на минутку, 88 лет. 
Напишу как рассказ.
В этот день хозяюшки готовят милину, болгарское блюдо ихнию, кутью и отваренную курицу. 
Милина ,как вы заметили, у нас с сюрпризом !
У каждого свои варианты.
Как и говорила, старалась быть близка к варианту бабушки. У нас это веточки вишни и монетка (все помыла ???)
Веточки символизируют домашних животных (поросят, курочек, овечек, кроликов и т.д.), оголенная веточка означает "мърдзял“ (лень) ,а монетка - дом ?️
Вся семья собирается, и по середине стола ставится милина .
Хозяин дома крутит милину три раза и затем нарезает каждому по кусочку. Раздается каждому по кусочку, и все смотрят, что из желаний попалось (у нас распределение обязанностей).
Но перед этим ответственным моментом ? ,все члены семьи должны встать, прочитать молитву "Отче наш", пройтись кадилом, разломать лепешку на урожай, подкинуть жито - проговаривая, чтобы вот так прыгали козлята ,кони ..
После съеденной курочки, косточки собирали и потом их ставили в гнезда под курочек и прочую домашнюю птицу - для потомства .
В это время, после 6 вечера, ходит маланка до 12 ночи. Дедушка рассказывает, что запомнил :
Щедър вечер,
добър вечер!
Свят Петър лози сади
Девят реда и пулвина
Щедър вечер,
добър вечер
Добри гости душли !
После полуночи ,у нас сурваки !
Успела заснять как соседский мальчик маланкает ??

Очень интересно, а как у вас проходит этот праздник?
Может, кто-то продолжит мою статью?
Или добавит что-то новенькое.
Сурва Весела година ! Вкусной милины всем !