Смачний день. Фаршировані кальмари

Інгредієнти:

Кальмар 5шт.

Печериці 250гр.

Сир 100гр.

Цибуля 1шт.

Яйця 3шт.

Зелень

Вершкове масло

Сіль

Приготування:

Відварюємо кальмара у підсоленій воді буквально 2 хвилини та відправляємо у крижану воду.

Для начинки в сковорідці на вершковому маслі обсмажуємо цибулю з печерицями. Обсмажуємо до випаровування вологи, потім додаємо сіль, обсмажуємо ще 5 хвилин і перекладаємо у тарілку.

Нарізаємо яйця, зелень, додаємо тертий сир і добре перемішуємо. Беремо кальмар і наповнюємо його начинкою, зверху притискаємо ложкою та фіксуємо зубочисткою.

Обсмажуємо на вершковому маслі на повільному вогні, по 2 хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки.

Ось і все. Смачного всім дня. Готуйте з любов'ю!

Стань частиною спільноти "Кут Огляду" у facebook та запроси друзів!

Всі новини Бесарабії та України тут і зараз : Коротко та по суті.

Підпишись на наш Телеграм-канал

Підтримай нас в Instagram